Ces pâtes farcies, l’une de mes recettes végé préférées, comment ça se fait que je ne vous l’avais pas encore postée ici?!
Pâtes farcies aux épinards
5
personnes20
minutes15
minutesIngredients
32 grosses pâtes coquillages (300g) ou cannelloni
500g de fromage blanc frais
150g de lentilles corail
450g d’épinards frais
2 gousses d’ail
1 oignon
500mL de passata
400g de tomates pelées
Épices: paprika, origan, basilic, sel et poivre
Préparation: 2 possibilités
- Préchauffer le four à 180°C.
- Cuire les lentilles à l’eau bouillante salée.
- Cuire les pâtes Al dente à l’eau bouillante salée.
- Émincer un oignon et le faire revenir dans un poêle avec 1 càs d’huile d’olive.
- Presser une gousse d’ail et l’ajouter.
- Ajouter les tomates pelées, la passata et les épices et laisser mijoter.
- Sur le temps, cuire les épinards dans une poêle avec 1 càs d’huile d’olive.
- Une fois les épinards cuits, les mélanger avec le fromage frais et ajouter une gousse d’ail pressée.
- Égoutter les lentilles et les ajouter au fromage frais.
- Assaisonner avec les épices.
- Dans un plat pour le four, mettre la sauce tomate.
- Farcir les pâtes avec le mélange fromage frais et les ajouter au plat.
- Cuire au four à 180°C pendant 15 minutes.
Notes
- Allergènes:
Contient: gluten, lait
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Mes objectifs au travers de ces recettes sont de vous montrer qu’il est possible de manger sain, équilibré et varié tout en se faisant plaisir au quotidien. Ce sont, pour la plupart, des préparations faciles et rapides à réaliser. Je vous partage régulièrement de nouvelles recettes au fil des saisons et de mon inspiration du moment.
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