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Tarte à la tomate

Un gros coup de coeur sur cette tarte à la tomate. C’est la pleine saison pour les tomates! Elles sont savoureuses et fermes. Pour cette recette, vous pouvez utiliser les tomates de votre choix (tomates cerises, tomates en grappes,…) mais idéalement des tomates de petites tailles.

Personnellement, j’ai utilisé les tomates Yoom, que je trouve délicieuses.

Une recette très facile à faire, qui vous demandera peu d’ingrédients et surtout healthy.
Que demander de plus ?

Puis une tarte à la tomate, c’est original !

Tarte à la tomate

Recette par Mandy Rauw
Quantité

2

portions
Temps de préparation

10

minutes
Temps de cuisson

25

minutes

Ingredients

  • 1 pâte à pizza: plus légère qu’une feuilletée et délicieuse!

  • 300g de tomates

  • 3 cuillères à café de moutarde

  • 40g de mozzarella

  • Épices: origan, sel et poivre

  • Herbes: origan frais

Préparation

  • Préchauffer le four à 200°C.
  • Étaler la pâte à pizza sur un papier sulfurisé.
  • Piquer la pâte à l’aide d’une fourchette.
  • Étaler la moutarde sur la pâte.
  • Parsemer d’un peu de mozzarella.
  • Couper les tomates en rondelles et ajouter les rondelles sur la pâte à pizza.
  • Ajouter les épices et parsemer à nouveau de mozzarella.
  • Replier les bords sur les tomates.
  • Cuire 25 minutes au four à 200°C.

Notes

  • Vous pouvez l’accompagner d’une portion de salade supplémentaire pour un peu de fraicheur.
  • Allergènes: gluten, lactose

Pour davantage de recettes autour des légumes, n’hésitez pas à consulter la rubrique légumes !

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