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Mini-poivrons farcis

Vous voyez ces mini poivrons apéritifs fourrés au fromage que l’on peut acheter en magasin ? C’est un régal, non ? Je vous ai créé un version healthy et 100% homemade de ces petits poivrons pour que vous puissiez en manger aussi bien à l’apéro qu’en collation à votre goûter. Ces mini-poivrons farcis au yaourt de chèvre sont de véritables merveilles !

Mini-poivrons farcis

Recette par Mandy Rauw
Quantité

6

mini poivrons
Temps de préparation

5

minutes
Temps de cuisson

30

minutes

Ingredients

  • 6 mini-poivrons

  • 1 yaourt au chèvre (100g)

  • Quelques feuilles de menthe

  • Épices: sel, poivre, origan et paprika

Préparation

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Couper le chapeau des poivrons, vider l’intérieur et assaisonner de sel.
  • Cuire les poivrons 30minutes.
  • Mélanger le yaourt de chèvre avec la menthe ciselée et les épices.
  • Mettre le yaourt dans un sachet plastique et en couper l’extrémité pour en faire une poche à douille.
  • Une fois les poivrons cuits, les remplir du mélange de yaourt à l’aide de la poche à douille.
  • Déguster à l’apéro ou au goûter!

Notes

  • Allergène
    Contient: lait

Ajoutez les brochettes de scampis à votre apéro !