Le tzaziki: une recette à utiliser comme trempette pour vos crudités: chou-rave, carotte, céleri,… À utiliser à l’apéro ou sur vos salades!
Tzaziki
Quantité
1
potTemps de préparation
5
minutesTemps de repos
1
hourIngrÉdients
300g de yaourt à la grecque
1/2 concombre
2 gousses d’ail
1 à 2 jeunes oignon
Sel et poivre
Préparation
- Éplucher le concombre, le couper en 2 dans la longueur et l’épépiner.
- Hacher le concombre le plus fin possible puis le mettre dans un saladier avec un peu de sel et le laisser dégorger 1h.
- Dans un plat verser le yaourt, l’ail écrasé au presse-ail, le jeune oignon finement haché.
- Rincer les concombres à l’eau pour enlever le sel et les égoutter.
- Mélanger le concombre au yaourt, assaisonner de sel et poivre et déguster avec des légumes croquants.
Notes
- Allergènes: Lait
