Cette délicieuse recette de banana bread, sans matière grasse et sans sucré ajouté est parfaite pour un petit break ou un petit déjeuner.
Banana bread
Quantités
8-10
tranchesTemps de préparation
10
minutesTemps de cuisson
30
minutesÀ déguster avec un peu de yaourt nature, un régal !
Ingredients
2 bananes (ou 3 petites)
3 oeufs
200g de flocons d’avoine
200mL de lait
75g de poudre d’amande ou noix (ou autre oléagineux)
1 cuillère à café de levure chimique
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C.
- Mixer les flocons d’avoine, les amandes (si entières) et ajouter la levure chimique.
- Dans une autre bol, écraser les bananes avec une fourchette,
ajouter les oeufs et mélanger. - Incorporer le mélange sec au mélange banane-oeuf.
- Ajouter le lait.
- Mettre le tout dans un moule à cake, à 180°C pendant 40min.
- Vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau avant de le sortir
du four. - Couper le cake en 10 à 15 tranches.
Notes
- Lors d’un petit déjeuner, vous pouvez manger 2 tranches de 30g avec un yaourt nature.
Lors du goûter, vous pouvez manger 1 tranche avec 2 cuillères à soupe de yaourt nature. - Allergènes
Contient: gluten, oeufs, fruits à coque.
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