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Crème vanille et pommes caramélisées

Crème vanille et pommes caramélisées

Recipe by Mandy Rauw
Quantité

6

crèmes
Cooking time

10

minutes

Ingredients

  • 750mL de lait 1/2 écrémé (pour une version sans lactose: lait sans lactose ou végétal).

  • 1 sachet de poudre impérial à la vanille

  • 2 pommes

  • 3 càc de sucre

  • 1/2 citron

  • 1 pincée de graines de chia

  • 1/2 càc de sirop d’érable

Préparation

  • Prélever une tasse de lait (10 càs) et délayer la poudre jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de grumeaux.
  • Porter le restant de lait à ébullition dans une casserole.
  • Retirer la casserole du feu et, sans cesser de mélanger, ajouter le pudding délayé. Laisser cuire encore 1 minute tout en mélangeant.
  • Verser dans des petits raviers et laisser refroidir.
  • Pendant ce temps, couper la pomme en morceaux et cuire dans une casserole avec 1 càs d’huile d’olive, de la cannelle et le sucre.
  • Une fois les pommes cuites, ajouter le jus d’1/2 citron, laisser refroidir puis les ajouter sur le pudding au moment de déguster.
  • Parsemer d’une pincée de graine de chia.
  • Ajouter 1/2 càc de sirop d’érable.

Notes

  • Allergènes
    Contient: lait