Des betteraves assaisonnées comme une tartare de boeuf, l’idée est sympa comme mini trompe oeil non? En tout cas, le goût est explosif et je vous recommande d’essayer!
Betterave façon tartare de boeuf
Quantité
2
personnesTemps de préparation
10
minutesIngredients
4 betterave cuites
2-3 càc de câpres
4 petits cornichons
1 càc de moutarde
1 càs de sauce Worcestershire (sauce anglaise)
1 échalote
1 cuillère à soupe d’huile de colza
Persil frais
Préparation
- Couper les betteraves en petits cubes.
- Émincer l’échalote, les câpres et les cornichons et les ajouter aux betteraves.
- Ajouter la moutarde, l’huile de colza et la sauce Worcestershire.
- Hacher le persil et l’ajouter, assaisonner de sel et poivre.
- Mélanger et déguster bien frais.
Notes
- Allergènes:
Contient: moutarde
