Cette salade fraiche peut être consommée en verrine ou en salade lors d’un repas.
Verrines concombre, tomates, fêta et olives
Quantité
20
verrinesTemps de préparation
15
minutesIngredients
1 concombre
20 tomates cerises
1 poivron rouge
100g d’olives
1/2 bloc de fêta
1 cuillère à soupe d’huile de colza
2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
2 jeunes oignons
Quelques feuilles de menthe
Préparation:
- Éplucher et couper le concombre en petits cubes et faire de même pour le poivron.
- Couper les tomates et les olives en 4.
- Ciseler le jeune oignon.
- Mélanger les légumes puis ajouter la fêta émiettée.
- Assaisonner d’huile de colza, vinaigre, sel et poivre.
- Repartir dans les verrines et ajouter une feuille de menthe sur le dessus ou déguster comme salade.
Notes
- Allergènes:
Contient: lactose
