Bien plus léger qu’un tiramisu classique (mais tellement bon), vous voilà non coupable de le manger !
Tiramisu
Nombre de portions
8
personnesTemps de préparation
10
minutesTemps de repos au frigo
30
minutesIngredients
500g de fromage faisselle
24 biscuits boudoirs (1 boite)
4 oeufs (2 jaunes + 4 blancs)
2 cuillères à soupe de sucre
1-2 cafés
1 cuillère à café d’extrait de vanille ou une gousse de vanille
Cacao en poudre
Préparation
- Séparer les blanc des jaunes et utiliser seulement 2 jaunes pour la suite de la recette.
- Battre les 2 jaunes avec les 2 cuillères à soupe de sucre et la cuillère à café d’extrait de vanille ou l’intérieur d’une gousse de vanille grattée.
- Ajouter la faisselle égouttée et mélanger.
- Battre les blancs en neige bien ferme avec une pincée de sel puis les incorporer à la préparation.
- Préparer 1 ou 2 cafés dans un bol et tremper les boudoirs brièvement dans le café.
- Disposer les boudoirs imbibés de cafés dans le fond d’un plat et couvrir de la préparation.
- Ajouter du cacao en poudre sur le dessus avec un petit tamis.
- Mettre au réfrigérateur 30min et déguster!
Notes
- Pour des enfants ou des personnes évitant la caféine, la même recette est à faire avec du déca.
- Allergène
Contient: gluten, lait, oeuf
Peut contenir: sésame
